Raspberry creamcheese brownies

Uuuuhh udah sebulanan lebih nih gw ga buka2 or nulis2 blog.. Maklum lah liburan otomatis aktivitas dapur pun berhenti.. Duh yang namanya kalau kembali dari liburan tuh mau mulai rasanya malas ajah.. 

Tapi karena hari ini dapat undangan makan siang., jadi terpaksalah masuk dapur lagi buat baking.. Eeeh ga terpaksa sih sebenernya.. Hehe.. Karena tah gw suka baking.. Bingung mau bikin apa.. Karena kemaren kerja dan ga punya banyak waktu. Jadi bikin yg gampang ajah, ga perlu pake mixer2 an cukup aduk pake tangan, yah brownies lagi brownies lagi deh.. Cuma kali ini gw kasihkn raspberry.. Tadinya mau bikin raspberry pie, tapi cuma punya 2 box raspberry yah ga cukup lah.. Lain kali deh gw bikinin raspberry pie, secara dulu sering banget bikin ini, dan anak2 suka banget, sayangnya dulu kalo bikin ga nulis resep, jadi ga bisa bikinin blognya tanpa bikin dulu.. Anyway.. Ini resep browniesnya.. Sebetulnya sama dg resep brownies sebelumnya cuma kali ini gw kasih raspberry aja jd keliatan beda.. Dan tadi waktu makan siang banyak dapat komplimen alias pujian.. Ada yg bilang the best chocolate cake they ever eaten, anak temen gw bilang seperti coklat truffes tapi juga seperti pralines, jd kata dia antara pralines dan truffes.. Mereka ga tau aja itu sebenernya brownies hehehe.. 

225 gr 70% dark chocolate 

225 gr butter 

    2 cup gula pasir

1/3 cup bubuk coklat

2/3 cup terigu  

    5 telur

Garam

Vanilla

Utk adonan creamcheese nyaT

1 pack Philadelphia creamcheese atau 200 gr

65 gr gula halus 

1 telur 

Kocok creamcheese dan gula halus sampai tercampur saja kemudian masukan telur kocok jg hingga tercampur.

Raspberry sekitar 200 gr 

Nah raspberry nya bisa di taro di adonan creamcheese nya itu.. Di canpur jadi satu.. 

Cara membuat browniesnya

Lelehkan coklat dg butter secara di tim, tunggu bbrp saat hingga tidak panas lagi, agak dingin gitu, kemudian masukan gula pasir, aduk aja pake whisk, setelah itu masukan telur 1 persatu sambil terus di aduk dg balon wkisk, lalu masukan terigu dan bubuk coklat yg telah di ayak. Hayoo jangan malas ngayak yah kl bikin kue.. Trus masukan garam dan vanilla nya jangan lupa.. 

Setelah itu taro di loyang yg telah di lapisi kertas roti yg menjulang ke atas.. Biar gampang utk di ambil dari loyangnya kuenya itu. 

Setelah adonan coklatnya masuk loyang, taro adonan creamcheese nya yg telah di campur dg raspberry.. Taro sesendok-sesendok di atas adonan brownies, beri jarak, nah setelah itu di swirls dg memakai pisau/ di bikin seperti membuat marmer. 

Nah baru deh masukan ke dalam oven dg suhu 175 selama 30-40 mnt.. 

O iya.. Setelah matang masukin kulkas dulu yah beberapa jam, kalo gw sih nunggu semalaman ajah.. Baru besokannya gw potong2 dan siapin air panas buat bersihin pisaunya

Met mencoba yah.. Happy baking...

From my home to your home.. T

Putri Salju Kenari

Putri Salju Kenari

Namanya sih putri salju kenari, tapi gw selalu pake tepung almond, karena gw ga tau kenari itu apa sih? Kayaknya beda yah dg almond. 

Nah ini juga hidangan lebaran yg ga pernah terlewatkan di hari raya eid fitri.. Kue ini super enak banget sih gw bilang.. Gw sering bikin juga Walopun ga lebaran yah buat di makan ajah sehari2 kalo ga ada kue kok kayaknya gimanaaaa gitu, kayak ada yg kurang hehe.. Alhamdulillah gw ama anak2 walopun selalu punya persediaan kue badan2 kita tetep sehat2 ajah, yah mungkin karena kita selalu punya kue, makanya kita biasa aja dg kue. Ga serakah maksud gw.. 

Dan resep ini juga udah puluhan tahun.. Resep keluarga... Dan sekarang resep ini gw share buat yg kepingin tau gimana rasa putri salju gw.. 

Bahan 

125 gr kenari, haluskan, 

            gw pakai almond. 

300 gr tepung terigu

 70  gr gula halus 

250 gr butter 

    2 kuning telur 

Vanilla 

Garam 

100 gr Gula halus yg sudah di campur dg vanilla utk menyelimuti kuenya. Itu kira2 yah gw biasanya ga ngitung berapa banyak gula halus yg gw pakai utk naburin ke kuenya. 

Caranya.. 

Kocok butter dg gula sampai agak mengembang.. Tambahkan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok.. Masukan bubuk almond kemudian terigu, jangan lupa garam dan vanillanya. 

Kalau adonan ini terlalu lembek dan ga bisa di bentuk, adonan bisa taro di kulkas dahulu sampai agak mengeras kalo sudah mengeras keluarkan adonan dr kulkas dan bentuk adonan seperti bulan sabit. Jangan di tambahkan terigu!!! 

Panggang 160 derajat hingga matang. 

Puding Sutra

Akhirnya ketemu juga hidangan pencuci mulut yg simple ga ribet, murah meriah dan sehat lho.. Dan yang penting rasanya dongggg.. Ga nyangka banget dg bahan yang sangat sederhana ini bisa menghasilkan hidangan yg terlihat mewah dan enakkkkk..yah namanya aja ud sutra., ud pasti mahal dong., kalo ini cuma keliatan mahal ajah padahal sih muraaaahh banget.. Hehe... Ide bikin puding sutra gara2 istri salah seorang ustad gw minta gw untuk ngajar bikin kue buat beberapa ibu2 jamaah pengajian.. Mikirr apaaaa yah kira2, dan gw sering tuh liat puding ini berseliweran di salah satu grup masak memasak. Tapi gw ga ada keinginan buat bikin.. Ga tau deh kenapa.. Tapi Alhamdulillah banget ada yg minta ajarin bikin kue, bikin gw cari2.. Ide.. Dan salah satunya yah puding sutra ini.. 

Dan ada beberapa temen yg dg senang hati kasih resep mereka.. Cuma resep dari indonesia, sedangkan ukuran di swiss beda.. Dg yg di indonesia.. Alhasil gw harus coba2 ajah kira2 ajah pokoknya gw tau deh dg bandingin beberapa resep, akhirnya yah hasil yg gw dapat seperti ini.. 

Bahan 

1 bungkus agar2 (8 gr)

90- 100 ml susu kental manis

350 ml air 

Vanilli

Caranya gampang banget.. Campur semua bahan, masak dg api sedang aduk2 hingga matang/mendidih., angkat... Tunggu  hingga agak dingin ga lama2 yah, maksudnya tuh tunggu aja sebentar utk di tuang ke cetakan.. Masukan ke kulkas., tunggu beberapa saat ud keras deh.. Siap di hidangkan dengan pelengkapnya seperti yg gw bikin pake buah dan saus coklat.. 

Yumm., asli enak banget., 

O iya sauce coklatnya gw cuma manasin cream trus gw tuang ke coklat yg ud gw cincang kecil2 terlebih dahulu.. Sebetulnya waktu gw google nih resep rata2 mereka kasih sausnya pake sirup, entah itu sirup marjan atau orange, dan ada juga yang pake buah leci kalengan dan di kasih sirup dr buah kalengnya itu. Cuma gw pikir supaya keliatan mewah dan rasanya juga pasti di sukai semua orang makanya gw bikin pake saus coklat. 

Tapi kalo mau bikin coklat sauce dg ukuran ok deh pake ukuran ini ajah.. 

50 gr coklat batangan

1/4 cup cream 

Kalo punya corn syrup kasih corn syrup tapi kalo ga ada yah gpp ga usah kasih. 1 sdt ajah.

Caranya 

Cincang coklat batangannya. Taro di mangkok tahan panas, sementara itu panaskan creamnya.. Setelah panas tuang ke dalam coklat tadi., tunggu sebentar, trus di aduk hingga tercampur. Jadi deh coklat saucenya. Kalo menurut kalian resep ini kekentalan tinggal ambil cream lagi, panasin lagi, trus tambahin deh, karena gw selama ini ga pake resep bikin2 sauce, asal2an ajah. 

Trus.. Cara hidanginnya, yah begitu deh ambil buah, yg ada di rumah aja, ga usah maksa beli2. Trus potong2 taro di piring kemudian tuangkan coklat saucenya. 

Nastar

Nastar.. 

Siapa yg ga tau cookies ini?.. Tua muda, laki perempuan, kayaknya pada tau semua.. Kalo lebaran ga ada kue ini berasa ga lebaran deh., padahal di tiap rumah pasti ada nih kue.. Kalopun kita ga bikin gpp, bisa makan di rumah orang, tapi kok yah ga mantab yah kalo ga bikin sendiri.. 

Dan gw suka nastar yg rapuh.. Begitu masuk mulut langsung ngeprull..  Sama kayak kue chastengel kemaren yg gw share.. Sebenernya resep tuh hampir2 sama.. Cuma cara pengolahanya ajah yg bisa bikin nastar itu nge prull atau keras.. Yg penting jangan di uleni karena bisa membuat nastar menjadi keras.. Nastarnya retak karena pengocokan mentega yg lama, kalao gw malah suka nih nastar yg seperti gini.. Gw malah ngocoknya pake beater bukan pake whisk.. Hehe.. Lama lagi.. Tapi selera kamu deh.. Semua harus sering2 bikin hingga nastarnya berhasil seperti keinginan kamu.. Soalnya ini resep yg udah bertahub2 kakak gw dan gw pakai.. Kalo dia yg  bikin nastarnya mulus banget. Kalo gw ada sedikit retak. Tapi kalo selera yah gw lebih suka nastar gw ini., aneh yah padahal resep sama. Tapi bisa menghasilkan nastar yg berbeda.. Dan  perhatiin deh pemakaian terigu gw di sini cukup sedikit.. Karena pingin yg enak.O iya nastar enak itu rahasianya juga pada selai nanasnya.. Jangan pelit naro selai nanasnya, dan kudu enak..  Kalo selainya ga enak, yah nastarnya jadi berkurang dong enaknya. Soalnya adonan kue nya yah sama ajah ama kue2 kering lainnya, butter, terigu, kuning telor.. O iya teteeeepp yah kalo bikin kue2 kering pake butter yg bagus.. Biar hasilnya bagus juga dan memuaskan... 

Ok sekarang bikin selai nanasnya dulu.. Pertama2 parut nanas..trus.. Gw ga bisa kasih takaran gula ya karena tiap nanas kan beda2 manisnya, jadi suka2 aja yah taro gulanya, yg penting kasih cengkeh dan kayu manis, plus garam.. Masak sampe sat air dr nanas itu.. Gitu ajah pokoknya lumayan lama juga lah sampe selainya agak kering. Dan aduk2 yah supaya ga gosong. Hehe.. 

Trus bahan2 

250 gr butter 

    3 kuning telur 

   50 gr gula halus

300 gr terigu

     1 sdm maizena 

Garam

Nah dulu2, waktu masih tinggal di indonesia gw sll kasihin susu bubuk, tapi krn ud ga tinggal di indonesia lagi, trus kalo mau beli susu bubuk harus beli kaleng gede, makanya ud deh ga usah pake aja, drpd sisanya ga kepake, dan ga pake susu juga ok kok.. 

Caranya.. 

Kocok butter dg gula bbrp saat, masukan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok.. Setelah itu masukan terigu, maizena dan garamnya. Aduk terus hingga menyatu.

Siap di bentuk deh..  

Olesan..

Kuning telur  secukupnya

Condensed milk/Susu kental manis 1 sdt

Bisa pakai cengkeh utk hiasan, dan pake cengkeh selain utk hiasan juga menambah rasa pada nastar lho, jadi lebih mantab rasanya.. 

Panggang 160 derajat celcius hingga matang. Kira2 25 menit.

Chastengel with Alp's cheese

Addduuhhh.. Kok pada minta resep kue2 lebaran.. Termasuk chastengel gw.. Padahal sebenernya resep chastengel hampir sama.. Paling beda2 dikit ajah..

Sebenernya menurut gw sih.. Yg bikin chastengel itu enak, kayaknya keju nya deh dan butternya. Kalo bisa pake keju yg mature, artinya keju nya yg tua, soalnya keju tua itu lebih berasa banget.. Dan jangan pelit2 beli keju yg murah, karena beda lho rasanya, kalo pake keju yg mahal dan bagus, chastengelnya insya Allah lebih enak. Cuma itu aja sih tip dari gw. Dan kali ini gw bikin dg keju spesial yg di bikin di pegunungan Alpen Swiss.. Hmm insya Allah ud pasti enak dong., kan swiss jg terkenal dg kejunya. Nah di swiss itu sendiri keju juga macam2.. Bahkan 1 jenis pun bisa beda2 rasanya. Tergantung tingkat ke tua annya. Kali ini gw bikin pakai keju Gruyere. Nah keju gruyere pun macam2 rasanya kalo beli di supermarket sama beli di toko spesialis keju udah jelas dong di toko spesialis keju akan lebih enak. Tapi semua tergantung kitanya. Mau rasa kejunya mantab banget atau yg mild alias yah ga terlaku ngeju banget gitu lho.. Hehe.. Kan ga semua orang suka keju. Anyway udah lah kelamaan ngomongin keju deh gw jadinya.. 

Tapi kalo gw sering baca2 dari grup2 yg bicarain masakan.. Di indonesia, mereka meng sangrai terigunya dulu, gw ga tau kenapa, mungkin karena di indonesia hawanya lembab jadi terigu supaya lebih renyah dan tahan lama dg menyangrai terigu, yg buat gw yg tinggal di swiss gw rasa ga perlu, secara di sini hawanya kering, dan kalopun kita bikin paling beberapa hari langsung habis.

O iya tip yg ada di indonesia juga mereka ngocok butternya sebentar ajah, kalian tau kan di indonesia mereka pake nya roombutter, sedangkan kita yg di swiss pakenya butter biasa. Jadi yah tetep aja kudu di kocok yah ga lama2 juga sih cukup 2-3 menit kalo pake mixer dg kekuatan spt kitchen aid, mungkin kalo pake mixer tangan yah 2x lebih lama ngocoknya. 

Trus yg gw denger juga di indonesia mereka banyak yg pake emplex/perenyah kue, gw saranin ga usah lah pake2 begituan, itu baru2 aja deh kayaknya ada, dulu2 ga ada dan kuenya enak juga kok. Ga usah nambah2in bahan kimia yg ga perlu. 

Anyway biar cepet gw tulis aja yah resep gw ini yg udah puluhan tahun gw sll pake dan pake lagi, gw udah sering pake resep2 baru dari chastengel ini, tapi akhirnya balik lagi balik lagi ke resep keluarga gw. Bahkan gw pernah coba juga tuh resep yg pake fresh cream, duh kok gw pikir ga ada bedanya ah, jadi mereka kurangin kuning telur dan pakein fresh cream, tapi gw akhirnya lebih cinta resep keluarga ini. 

Bahan:

350 gr butter 

250 gr keju tua, gw pake gruyere/cheddar 

500 gr terigu

4 kuning telur 

Garam 

Bahan olesan.. 

Kuning telur.. Secukupnya.. 

Taburan ..

Parmesan/sbrinz 

Lagi2 gw pilih parmesan/sbrinz yg bagus juga.. 

Kalo mau pakein maizena juga boleh, 2 sdm, tapi ga di pakein jg gpp.. Jd kalo pas ga ada maizena di rumah ga usah maksain beli, gw kadang make kadang nggak. 

Caranya

Kocok butter sampe agak memutih, masukan kuning telur satu persatu sambil di kocok seperlunya. 

Setelah itu masukan keju dan di aduk rata kemudia masukkan terigu, maizena dan garam. Aduk rata. 

Adonan siap di cetak deh atau di bentuk. Setelah di bentuk.. Ada yg nanya caranya.. Yah caranya., ambil sebagian adonan..trus ambil rolling pin.. Kalo punya, kalo ga punya pake botol pun jadi.. Trus adonan itu di tipiskan sekitar 1cm lah.. Dan setelah Adonan tipis tinggal di potong2 deh.. Gitu ajah kok setelah itu olesi dg kuning telur dan taburi dg parutan keju... 

Dan di panggang dg suhu 160 derajat hingga matang. 

Met mencoba yah, o iya kue ini lumayan banyak lho jadinya. 

Japanese Creamcheese Cotton Cake

Penasaraaaan banget dg cotton cake nya jepang.., yg katanya super lembut, kalah deh chiffon cake... Hmm Google sana google sini.. Baca resep sana resep sini.. Liat bahan di rumah.. Cuma seadanya ajah.. Trus pake cream cheese pula, tadinya gw ragu waktu mau bikin pake cream cheese, karena gw ga suka banget creamcheese cake.. Tapi berhubung kebanyakan resep pake cream cheese yah terpaksalah coba aja lah pake cream cheese, di resep sih di suruh pake 250 gr cream cheese, tapi gw ga punya persediaan segitu, cuma ada 100 gr cream cheese, karena yg suka makan cream cheese di rumah yah cuma anak laki gw, kalo makan roti di olesin cream cheese and jelly, gw pikir yah coba aja lah pake 100 gr tah gw ga gitu suka cream cheese. Dan ternyata memang sih. Pas udah matang tuh kue lembuuuutt banget.. Tapiiiiii hmmm.. Gw tetep ga suka creamcheese.. Walopun pakenya cuma dikit tetep aja deh berasa cream cheese. Tapi berhubung gw udah bikin nih kue.. Ya udah lah masukin di blog ajah, gw dedikasiin aja deh buat yg suka creamcheese cake... Dan ternyata mungkin karena pake cream cheese kali yah.. Makanya rasanya kurang manis... Huaaaa huaaa., tambah malas ajah makannya.. Karena kurang manis.. Akhirnya karena inget anak gw si Iman suka makan roti pake cream cheese dan jelly.. Ya udah gw suguhinnya jg pake jelly ajah biar manis.. So.. Buat temen2 yang suka creamcheese silahkan di coba japanese creamcheese cotton cake.. 

Bahan 1 :

250 gr cream cheese 

  90 ml susu cair

 75 gr butter 

Lelehkan bahan2 di atas dg di Masak dg cara di tim. Dingin kan. 

Bahan ke 2:

6 kuning telur 

60 gr terigu

30 gr maizena

Garam 

1 sdm perasan jeruk lemon

Masukan bahan ke 2 ke bahan pertama.. Jadi setelah bahan pertama dingin, masukan kuning telur satu persatu sambil terus di aduk, trus masukan terigu dan maizena yg telah di saring, masukin atau nyampurinnya pelan2 aja yah, jadi terigu nya ga bergerindil.  Trus jangan lupa perasan jeruk lemon dan garamnya, walopun kue manis gw sll pake garam kalo masak, kalo ga pake garam, rasanya ada ajaah yg kurang, kurang sedep deh rasanya kl ga pake garam. Hehe.. Setelah itu siapkan bahan ke 3. 

Bahan ke 3:

6 putih telur 

140 gr gula 

1/2 tsp cream of tartar 

Kocok hingga kaku 

Nah setelah kaku. Masukan kocokan putih telur ini ke campuran bahan 1 dan bahan 2. Bagi 3 ajah.. Jadi ambil 1/3 dr kocokan putih telur campur hingga rata, kemudian ambil lagi 1/3 dan terakhir 1/3 lagi. Pelan2 juga nyampurnya. Hingga tercampur rata. 

O Iya sebelumnya panasin oven yah 160 derajat. Sama masak air. 

Karena kue ini harus di panggang dg cara au bain marrie. Maksudnya di panggang dg menaroh loyang kuenya di atas loyang yg ada airnya. Jadi air ya di masak dulu supaya panas, kemudian taro di loyang dan taro di oven, nah baru deh atasnya taro loyang kuenya, masak selama kira2 1 jam. Jadi deh.. Met menikmati kue nya yah.. 

O iya resep ini hasil google sana google sini.. Gw adaptasi dg sikon di rumah.. Hehe.. 

Kue Lumpur Fla/kue lumpur lapindo/kue lumpur with coconut cream

Uuuuhhh liat makanan lagi nih.. Puasa2...bikin kepingin aja sih.. Kali ini ada yg posting makanan kecil.. Anehnya namanya yah macam2, ada yg bilang kue lumpur lapindo, ada yg bilang kue lumpur fla, kalo gw bisa namain, gw namain kue lumpur with coconut cream kali yah, pake bahasa inggris ajah, kan di indonesia, kalo pake bahasa inggris jadi kereeeennn.. Hehe... 

Gw liat2 resep di google... Hmmm gw kurang suka dg resep flanya.. Makanya gw bikin flanya ala gw ajah... Kali ini gw lebih semangat bikinnya karena agak yakin pasti mutiara dan iman akan suka.. Ternyata emang bener. Mereka suka.. 

Alhamdulillah ada waktu tuh kemaren siang2 sambil masak rendang, yg kudu gw tungguin, drpd bolak balik dapur kan gw bisa tetep di dapur bikin kue sambil bolak balik ngaduk rendang.. Sekarang2 ini sebenernya gw ud jarang banget punya waktu kosong.. Sekalinya punya waktu,ya seneng banget lah, gw isi dg bikin kue, padahal sebenermya gw bisa aja istirahat, doing nothing or jalan2.. Or beres2 rumah, or apalah byk banget. Tapi susah deh ninggalin baking buat ngelakuin hal2 lain.. 

Dan tau nggak karena lagi puasa.. Kue dr jam 4 an udah siap tuh... Nah pas buka ud minum air, makan korma, ga sabar lah gw coba kue lumpur ini.. 

Wowwwwww.... Rasanya... Yummy bangeeeeetttt.. Sayang banget kalo orang2 masih banyak yg ga tau resep ini.. Makanya nih pagi2 bangun tidur langsung nulis buat blog.. Kayaknya sih kalo mereka udah coba resep ini.. Ga akan lagi deh coba resep2 kue lumpur fla lainnya... Memang kudu ngeluarin biaya extra., karena gw pakein kuning telur.. Kalo ngegoogle resep ini mereka ga pake kuning telur, dan gw yakin banget sih kalo resep ini jauh lebih enak.. Yah kudu di coba sendiri aja deh.. Nah kalo resep buat alasnya standard gitu aja sih, yg sangat penting tuh isinya, atau flanya yg bikin enak banget.. 

Ok deh ini resepnya.. 

Bahan utk dasarnya.. 

200 gr terigu

200 ml susu cair

200 ml santan 

2          Telur

Garam 

Pandan/pasta pandan

Campur semua bahan.. Dg balon whisk ajah di aduk2 hingga tercampur rata dan halus, ga ada yg bergerinjil.. 

Diamkan deh, sementara kita akan bikin flanya.. 

O iya itu mau pake susu cair semua gpp, mau pake santan semua jg gpp, terserah selera ajah, itu kemaren gw bikin 200 santan krn sisa dr bikin rendang.. Hehe.. Lain kali yah mungkin gw bikin dg santan semua atau susu semua.. sama2 enak.. 

Nah bahan utk fla nya.. 

500 ml santan nah karena di swiss tuh 1 kaleng santan 400 ml santan.. yah gw bikinnya 400 ml santan plus gw kasih susu cair 100 ml drpd gw harus buka kaleng lagi trus ada sisa santan..  Mending gw kasih susu cair ajah. 

100 gr gula plus 2 sdm

3 kuning telur 

3-4 sdm terigu terserah tergantung maunya kentel atau nggak. 

1 sdm maizena

Garam

Daun pandan.

Caranya.. 

Masak santan bersama 100 gr gula, garam dan daun pandan.

Sementara itu campur kuning telur,  2 sdm gula dan terigu serta maizena. Kasih air sedikit buat ngencerin ajah.. Biar gampang nanti di masukin ke santanya ga bergerindil. 

Angkat santan yg di masak tadi dari kompor, masukan campuran kuning telurnya ke santan tadi secara perlahan sambil terus di aduk.. Setelah semua tercampur kembalikan ke kompor dan masak kembali dg api kecil/sedang hingga matang atau meletup2.. 

Nah terigu dan maizenanya itu yg bikin fla kita kental atau nggak., kalo flannya mau agak cair jg bisa., kurangi aja terigunya, tapi kalo kuenya buat di bawa2 dan gampang di makannya, yah banyakin terigunya. Rasanya hampir2 sama cuma selera ajah, asal jangan kebanyakan banget terigunya, nanti malah ga enak kl kekentelan banget flanya. 

Nah baru deh kita masak tuh adonan yg udah kita siapkan.. 

Caranya tuang adonan ke cetakan kue lumpur yg telah di panaskan dan beri mentega, tutup.. Tunggu setengah matang, buka tutupnya, kita harus ambil tuh adonan yg di tengah2 yg belum matang dg sendok atau dg jarum apa tuh namanya kayak di rumah sakit-rumah sakit kalo buat nyedot darah.. Gw ga punya sih, makanya pake sendok jadinya ga rapih sih ada yg jatoh2., kalo pake suntikan sedotan kan bisa lebih gampang nyedot adonan yg belum matang, nah setelah di sedot, tutup lagi, masak hingga matang. 

Angkat... Tunggu dingin baru deh di taro flanya, nah krn gw bikin flanya kali ini agak kental makanya bisa gw masukin spuit, kalo flanya ga begitu kental cukup sendokin flanya ke cekungan kue lumpur tadi.. Seperti banyak gambar2 di google.. Mereka semua naro flanya di sendokin. 

Met mencoba yah temen2 saudara2.. Happy to share this recipe to you all.. Kalo ud coba kasih tau dong., puas or nggak dg resep ini, kalo ga puas kan bisa gw perbaiki.. 

Uuuhh how i love to bake and share., 

See you in the next recipes. Insya Allah