Donuts fever

Waktu aq bikin status di fb dan share resep donat.. Ga nyangka banget dg sambutan temen2 yg mencoba resep donatku yg super aimple.. 

Ini sebagian foto donat hasil buatan tenen2 

Ini resepnya:

500 gr flour

75 gr sugar

11 gr yeast

4 eggyolks

200 ml water

salt

Mix all ingredients, used a mixer with dough hook. Mixed on medium until the dough starts to come together. Cover the dough and let the dough rest in warm place for 30 minutes to 1 hour.

When ready roll the dough, lightly flour a work surface and roll out the dough to a 1,5 cm thickness. Used a cooking cutter to cut the doughnuts. Arrange the doughnuts on the prepared baking sheet, leaving at least 2 cm between doughnut. Let them proof in a warm place until almost double size, 30 - 40 minutes.

Ini setelah proofing pertama

T

Kalo adonan sudah bisa di tarik seperti ini berati adonan sudah kalis, yg membuat empuknya donat yah ini

karena ga punya cetakan donat botol bekas evian pun jadi 

Ini gw nyetaknua pake cetakan yg bulet

Heat the oil in the pan. Carefully place the doughnuts in the hot oil. Fry, flipping only once until light golden brown.

Let the doughnuts cool slightly before glazing them. 

Buat yg belum mencoba bikin.. Coba aja buat.. Insya allah jadi deh.. 

Keylime Pie

Ini lho keylime pie.. Hidangan penutup ini bener2 gampang banget tapi banyak yang ga tau.. Terutama di indonesia., tapi kalo di amerika kue ini sangat umum.. Padahal bikinny gampang banget lho.. Cukup pake susu kental manis, air perasan jeruk nipis.. Sama beberapa biscuit dan sedikit butter.. Ini aq kasih resepnya yah., kalo nggak mgerti bisa nanya aja jangan malu2

Ingredients

For crust

• 1 1/4 gelas Remah dr graham crackers biskuit  krn di swisa susah cari graham crackers gw pake digestives biscuit.
• 2 sdm gula
• 5 Sdm butter
• 
  
• For filling

• 1 kaleng susu kental manis
• 4 kuning telur
• 1/2 gelas perasan jeruk nipis

For topping

• 3/4 gelas krim

Preparation

Make crust:
Preheat oven to 165 celcius

Campur semua bahan kemudian letakan di 9-inch (4-cup) Loyang pie

Panggang selama 10 minutes dan keluarkan dari oven, dinginkan. Biarkan oven tetap menyala.

Di indonesia kalo susah cari biscuits graham crackers atau digestive bisa pake biskuit roma aja di ancurin.. 

Make filling and bake pie:
Whisk/aduk dg tangan ajah., susu kental manis dan kuning telur. Kemudian masukan air perasan jerul nipis whisk Aduk sampai tercampur  (mixture will thicken slightly).

Masukan bahan isian itu ke dalam loyang pie dan panggang di oven 15 minutes. Keluatkan dr oven., dinginkan (filling will set as it cools), masukan ke kulkas..tutup dg plastik 'minaimal 8 jam

Make topping:
Just before serving, beat cream in a bowl with an electric mixer until it just holds stiff peaks.
Sebelum di hidangkan, kocok krim sampai mengental.. Kemudian taro di pie tadi., 

Ternyata ga gampang yah nulis resep... Kalo gw nulis di fb kan asal2an ajah pake bahasa gw., nulis di blogg kok kayaknya ribet..😅

Coba aja experience sendiri.. Gimana sukanya..